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星巴克新进入28个县级市场
发布时间:2024-02-28 16:52:09  来源:原创 明哥,商用智能 商业地产与电商  阅读量:345

星巴克最近一个季度(2023年10-12月)财报显示,星巴克内地净新增门店169家,门店总数达6975家。

同店销售额(开店13个月及以上自营门店)增长10%,将其进一步拆分为交易次数和客单价:

同店交易量增长22%,平均客单价同比下降9%;

或者说去星巴克消费的人次更多了,但每次花的钱更少了,面对消费降级的大势咖啡也不可避免?

最近一个季度新进入28个县级市场,

......中国市场的长期机遇显而易见,既包括提高对现有城市的渗透率,也包括进入新的县级市场。在中国近3000个县级以上城市中,我们只进入了857个。在过去几年中,我们在县级市场的新店盈利能力也一直优于一线城市。因此,我们将继续加快下沉,进驻更多的县级市场。


根据商业地产AI公司“商用智能”一项对县市星巴克消费者数据研究发现:----19%的消费者以“移动办公”为主要目的,平均停留时长4.2小时,主流年龄段19-35岁;
----13%的消费者来星巴克进行“商务洽谈”,下午2-5点是工作日客流高峰时段,平均停留时长1.1小时,主流年龄段26-45岁;
----37%的消费者为了“社交聚会”,周末平均停留时长1.9小时,特别的是46岁以上人群占比也达到了26%,表明县市中老年的星巴克消费活跃度也很高;
----此外,31%的消费者在过往一年中有一二线城市常驻经历,表明跟随人群回流的还有星巴克消费习惯。

例:某购物中心星巴克店铺
面积:220平米;
月销售额:25万元;
销售坪效:1136元/平米;
销售笔数:5500笔;
笔单价:45.5元;
扣率:6%;
抽成租金:15000元,折合68元/平米/月;

下面是明哥抽样统计测算的2023年第四季度部分城市的星巴克样本店铺月销:
城市/月销
上海:44.4万元;
北京:32.8万元;
深圳:30.3万元;
广州:28.0万元;
杭州:32.9万元;
成都:28.2万元;
宁波:33.8万元;
天津:21.9万元;
东莞:26.5万元;
西安:36.6万元;
重庆:20.3万元;
福州:23.8万元;
武汉:22.8万元;
苏州:44.2万元;
佛山:19.4万元;
沈阳:20.4万元;
郑州:26.5万元;
无锡:37.5万元;
贵阳:17.8万元;
大连:24.7万元;

统计测算结果和样本店铺的数量和选取有关,故以上数据仅供示意参考。




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